اندازه گیری میزان شوری مطابق روش HACCP
کمپانی هانا دستگاه یون سنج شوری پرتابل مدل HI931102 را جهت اندازه گیری پارامتر شوری در صنایع غذایی طراحی و تولید نموده است. ISE متر HI931102 یک دستگاه یون سنج است که با بهره گیری از الکترود یون انتخابی سدیم به اندازه گیری میزان سدیم درون محلول ها پرداخته و مقدار اندازه گیری شده را بر حسب واحد های گرم بر لیتر سدیم کلراید g/L NaCl ویا درصد سدیم کلراید NaCl% به نمایش می گذارد. ISE متر HI931102 دارای چهار رنج اندازه گیری است و قادر است میزان غلظت را در رنج ۰٫۱۵۰ گرم بر لیتر تا ۳۰۰ گرم بر لیتر اندازه گیری نماید. از دیگر قابلیت های یون سنج HI931102 اتورنج بودن آن است. به کمک این قابلیت شما میتواند با یکبار کالیبراسیون دستگاه به اندازه گیری غلظت در نمونه های مختلف بپردازید.
ISE متر HI931102 به همراه الکترود یون انتخابی سدیم مدل FC300B مورد استفاده قرار می گیرد. این الکترود ترکیبی شامل پک استاندارد دستگاه نیست و بایستی بصورت مجزا تهیه گردد. کالیبراسیون این دستگاه بصورت اتومات در دو نقطه صورت می گیرد. اولین نقطه کالیبراسیون غلظت ۳٫۰۰ گرم بر لیتر است در حالیکه دومین نقطه کالیبراسیون آن میتواند یکی از غلظت های ۰٫۳ گرم بر لیتر برای اندازه گیری های رنج پایین و یا ۳۰ گرم بر لیتر برای اندازه گیری های رنج بالا انتخاب شود.
جهت اندازه گیری دما میتوانید از پراب دمای HI7662 استفاده نمایید. این پراب که بایستی بصورت جدا تهیه گردد میتواند میزان دما را در رنج ۱۲۰_۲۰- درجه سانتیگراد اندازه گیری نماید.